おさつチーズチップス
207kcal
・さつまいも 1本(約150g)
・オリーブ油 適量
・パルメザンチーズ 大さじ1
・水 大さじ2
- さつまいもの両端を切り落とし、1～2mmの薄切りにする。パルメザンチーズを水で溶いておく。
- 1のさつまいもを水を張ったボウルにしばらく浸し、アクを抜く。
- 2をザルにあけて水気を切り、ペーパータオルを使ってさらに水気を取る。
- 3のさつまいもの片面にオリーブ油をなるべく薄く塗る。
- フッ素加工のフライパンで4をオリーブ油を塗った面を下にして弱火から中火で焼く。黄色く色づいてきたらひっくり返す。両面が黄色く色づくまでしっかり焼く。
- 5に1の水で溶いたパルメザンチーズを回しかけ、チーズの面が下になるようにひっくり返してさらに焼く。芳ばしい香りがしてきたら出来上がり。
★手で1枚ずつ与えましょう。
★小型犬には1日に1/10量程度を与えてよいでしょう。
★保存は冷蔵庫で2～3日。冷凍庫で2週間が目安。
